|
|
Tagliatelle Met Gerookte Zalm, Venkel En Olijven
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 gram groene Tagliatelle
zout
2 eetlepels olijfolie
1 grote venkelknol
125 ml creme fraiche
3 eetlepels groene olijven
250 gram gerookte zalmfilet
peper
Voorbereiding:
Snijd de venkelknol in reepjes.
Ontpit de olijven en hak ze grof.
Snijd de gerookte zalmfilet in reepjes.
Bereidingswijze:
Kook de pasta met 1 eetlepel olijfolie en een snufje zout volgens de gebruiksaanwijzing al dente.
Verit 1 eetlepel olijfolie en bak de venkel ongeveer 2 minuten al omscheppend. Voeg de creme fraiche en de olijven toe en laat de saus door en door warm worden. Roer de zalmfilet door de saus en breng de saus op smaak met wat zout en peper. Meng de saus door de uitgelekte pasta.
|
|
|